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內容來自YAHOO新聞
丼飯拉出起司瀑布 單日最高賣300碗
日式丼飯到底能做出多少變化?就有店家研發出21種不同國家口味的丼飯,有美式、韓式,還有台灣味的,最受歡迎的就是美式起司丼飯,因為在牛肉上鋪了滿滿的起司,只要一拉起肉片,起司就像瀑布一樣流洩下來,一天最多就能賣出300碗。
加入特調醬汁的牛五花,在鍋裡拌炒,等到八分熟的時候,再加入洋蔥,入味後就能起鍋,滿滿的鋪在白飯上,但接下來才是重頭戲,撒上香濃的起司,滿到肉都看不見了。再用大火慢慢讓起司融化,和牛肉交融在一起,放上蛋黃,獨特的美式丼大功告成,千萬別小看這片起司海,底下可是暗濤洶湧,一拉起肉來,簡直就像是起司瀑布,牽絲牽出絕妙滋味,牛肉也因為融進起司,更加滑順可口。
不吃牛肉的人,這裡也貼心的讓所有丼飯都能換成豬肉,而且除了美式之外,加入泡菜、豆腐,竟然也能變身韓國口味,輕輕一戳,蛋黃哥的金黃蛋液,潺潺流出,豬肉與蛋黃哥一起入口,口感更加升級,配上泡菜、豆腐,不只是澎派,更有多種豐富口感。創新口味的丼飯都是32歲的老闆,劉明璁親自研發,他花了一年的時間,嘗試各種口味,現在成功變出21種丼飯,讓客人點餐,都得想上老半天,一天最多就能賣出300碗。
丼飯在老闆手上,變化無窮,還能做出台灣味,牛肉加入九層塔,是從台式鹽酥雞,想出的IDEA,料多實在,牛肉滿滿滿地,鋪在白飯上,鮮嫩牛五花搭配九層塔,更加去油解膩。丼飯在這裡吃出了新意,而且飯還能無限續碗,又不收服務費,簡直讓大食量的饕客,吃到心滿意足。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/丼飯拉出-司瀑布-單日-高賣300碗-135437694.html
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